遇江南作為江西餐飲業(yè)老牌企業(yè)，專注江西菜10年，過去也面臨著食材品質(zhì)管理，高資源成本和低利潤等嚴峻的考驗。現(xiàn)在遇江南通過數(shù)字化管理，打造供應鏈優(yōu)勢，不斷提升對供應鏈的精細化管控和效率，成就了規(guī)模化創(chuàng)新穩(wěn)健發(fā)展。

遇江南當前的供應鏈優(yōu)勢，滿足了餐飲連鎖業(yè)務發(fā)展過程中的6個需求。

遇江南的供應鏈優(yōu)勢，究竟是如何打造出來的呢？我們總結得出了以下4個關鍵點。

使用暢捷通T+Cloud的小暢協(xié)同，實現(xiàn)打通門店－供應鏈公司－供應商三者之間的信息鏈路，降低溝通成本，杜絕信息處理錯誤。

產(chǎn)業(yè)鏈上下游溝通涉及門店、總部內(nèi)勤，供應商多個角色的協(xié)同和溝通，過去通過微信、電話等方式的溝通，時間耗費多，信息偏差大，采購效率低。采用小暢協(xié)同后，采購信息推送供應商，供應商平臺直接發(fā)貨，減少溝通成本和信息偏差，提高采購效率。

要貨自動化，把繁雜的統(tǒng)一采購工作自動化完成，內(nèi)勤人員輕松應對每天50多家店上百種食材，對應數(shù)十家供應商的采購工作。

過去門店廚師長要貨后，內(nèi)勤需要根據(jù)不同門店的要貨單或者采購訂單對于要貨數(shù)量、供應商等字段分門別類地進行單獨處理，工總量大，效率低，易出錯。

要貨自動化，即門店要貨后，總部統(tǒng)一采購并由供應商統(tǒng)一配送至門店。把總部內(nèi)勤人工處理單據(jù)的過程自動化，工作時間由6小時變?yōu)?0分鐘全部處理完成。同時降低溝通成本，基本杜絕人為錯誤。

加盟商線上訂貨，支付，訂單進度查詢，提高訂貨效率的同時，資金流前置，保證企業(yè)資金充裕。

暢捷通T+Cloud的訂貨商城功能，幫助門店基于微信購物式訂貨，線上支付，方便快捷 。同時按訂貨件數(shù)、金額、商品類型、收貨地區(qū)等角度設置運費規(guī)則，門店訂貨能自動帶出運費。控制商品銷售范圍，讓每個品牌的門店只能看到品牌專屬商品，避免訂貨錯誤 。

通過信用額度及付款方式等管理，大幅提高資金回籠速度，減少應收賬款。接單員變審單員，內(nèi)勤成本降低50%，杜絕訂貨及接單、錄單環(huán)節(jié)錯漏。

業(yè)財一體，業(yè)務單據(jù)自動生成財務憑證，財務工作由核算前置到業(yè)務管控；品牌、部門獨立核算利潤表及資產(chǎn)負債表，輔助企業(yè)穩(wěn)健決策，快速發(fā)展。

7個品牌，50余家門店，每個財務人員負責10個左右門店的賬務，每個財務每月處理幾千張單據(jù)的憑證。

使用T+Cloud實現(xiàn)業(yè)財一體后，財務基礎的憑證填制工作由半個月，變成1小時全部搞定，只需要檢查一下。標準的科目體系，核算標準，杜絕因多財務專業(yè)問題導致的財務賬目混亂以及錯誤。通過提效釋放財務經(jīng)理，助力財務經(jīng)理由核算會計向管理會計轉(zhuǎn)型。

通過UFO自定義報表功能，出具不同核算維度的財務賬表，包括每個品牌，每個門店的財務賬表，以分析具體盈利及資產(chǎn)情況，為企業(yè)經(jīng)營提供有效的數(shù)據(jù)支持。

暢捷通T+Cloud能夠滿足餐飲連鎖業(yè)務發(fā)展過程中的各種需求，打造供應鏈優(yōu)勢，成就規(guī)模化創(chuàng)新穩(wěn)健發(fā)展，持續(xù)增強企業(yè)競爭力。

*備注：文章中數(shù)據(jù)源自企業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)

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