遇江南作為江西餐飲業(yè)老牌企業(yè)，專(zhuān)注江西菜10年，過(guò)去也面臨著食材品質(zhì)管理，高資源成本和低利潤(rùn)等嚴(yán)峻的考驗(yàn)?，F(xiàn)在遇江南通過(guò)數(shù)字化管理，打造供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，不斷提升對(duì)供應(yīng)鏈的精細(xì)化管控和效率，成就了規(guī)?；瘎?chuàng)新穩(wěn)健發(fā)展。

遇江南當(dāng)前的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，滿足了餐飲連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中的6個(gè)需求。

遇江南的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，究竟是如何打造出來(lái)的呢？我們總結(jié)得出了以下4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

使用暢捷通T+Cloud的小暢協(xié)同，實(shí)現(xiàn)打通門(mén)店－供應(yīng)鏈公司－供應(yīng)商三者之間的信息鏈路，降低溝通成本，杜絕信息處理錯(cuò)誤。

產(chǎn)業(yè)鏈上下游溝通涉及門(mén)店、總部?jī)?nèi)勤，供應(yīng)商多個(gè)角色的協(xié)同和溝通，過(guò)去通過(guò)微信、電話等方式的溝通，時(shí)間耗費(fèi)多，信息偏差大，采購(gòu)效率低。采用小暢協(xié)同后，采購(gòu)信息推送供應(yīng)商，供應(yīng)商平臺(tái)直接發(fā)貨，減少溝通成本和信息偏差，提高采購(gòu)效率。

要貨自動(dòng)化，把繁雜的統(tǒng)一采購(gòu)工作自動(dòng)化完成，內(nèi)勤人員輕松應(yīng)對(duì)每天50多家店上百種食材，對(duì)應(yīng)數(shù)十家供應(yīng)商的采購(gòu)工作。

過(guò)去門(mén)店廚師長(zhǎng)要貨后，內(nèi)勤需要根據(jù)不同門(mén)店的要貨單或者采購(gòu)訂單對(duì)于要貨數(shù)量、供應(yīng)商等字段分門(mén)別類(lèi)地進(jìn)行單獨(dú)處理，工總量大，效率低，易出錯(cuò)。

要貨自動(dòng)化，即門(mén)店要貨后，總部統(tǒng)一采購(gòu)并由供應(yīng)商統(tǒng)一配送至門(mén)店。把總部?jī)?nèi)勤人工處理單據(jù)的過(guò)程自動(dòng)化，工作時(shí)間由6小時(shí)變?yōu)?0分鐘全部處理完成。同時(shí)降低溝通成本，基本杜絕人為錯(cuò)誤。

加盟商線上訂貨，支付，訂單進(jìn)度查詢，提高訂貨效率的同時(shí)，資金流前置，保證企業(yè)資金充裕。

暢捷通T+Cloud的訂貨商城功能，幫助門(mén)店基于微信購(gòu)物式訂貨，線上支付，方便快捷 。同時(shí)按訂貨件數(shù)、金額、商品類(lèi)型、收貨地區(qū)等角度設(shè)置運(yùn)費(fèi)規(guī)則，門(mén)店訂貨能自動(dòng)帶出運(yùn)費(fèi)。控制商品銷(xiāo)售范圍，讓每個(gè)品牌的門(mén)店只能看到品牌專(zhuān)屬商品，避免訂貨錯(cuò)誤 。

通過(guò)信用額度及付款方式等管理，大幅提高資金回籠速度，減少應(yīng)收賬款。接單員變審單員，內(nèi)勤成本降低50%，杜絕訂貨及接單、錄單環(huán)節(jié)錯(cuò)漏。

業(yè)財(cái)一體，業(yè)務(wù)單據(jù)自動(dòng)生成財(cái)務(wù)憑證，財(cái)務(wù)工作由核算前置到業(yè)務(wù)管控；品牌、部門(mén)獨(dú)立核算利潤(rùn)表及資產(chǎn)負(fù)債表，輔助企業(yè)穩(wěn)健決策，快速發(fā)展。

7個(gè)品牌，50余家門(mén)店，每個(gè)財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)10個(gè)左右門(mén)店的賬務(wù)，每個(gè)財(cái)務(wù)每月處理幾千張單據(jù)的憑證。

使用T+Cloud實(shí)現(xiàn)業(yè)財(cái)一體后，財(cái)務(wù)基礎(chǔ)的憑證填制工作由半個(gè)月，變成1小時(shí)全部搞定，只需要檢查一下。標(biāo)準(zhǔn)的科目體系，核算標(biāo)準(zhǔn)，杜絕因多財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題導(dǎo)致的財(cái)務(wù)賬目混亂以及錯(cuò)誤。通過(guò)提效釋放財(cái)務(wù)經(jīng)理，助力財(cái)務(wù)經(jīng)理由核算會(huì)計(jì)向管理會(huì)計(jì)轉(zhuǎn)型。

通過(guò)UFO自定義報(bào)表功能，出具不同核算維度的財(cái)務(wù)賬表，包括每個(gè)品牌，每個(gè)門(mén)店的財(cái)務(wù)賬表，以分析具體盈利及資產(chǎn)情況，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供有效的數(shù)據(jù)支持。

暢捷通T+Cloud能夠滿足餐飲連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中的各種需求，打造供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，成就規(guī)模化創(chuàng)新穩(wěn)健發(fā)展，持續(xù)增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

*備注：文章中數(shù)據(jù)源自企業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)

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